Æblekage med karameliserede nødder
Efterårssæsonen er fyldt med lækre æbler, som kan nydes i alverdens kager. Denne glutenfrie kage er både nem og smager fantastisk. Toppingen gør kagen ekstra lækker og består af smør, sirup og sprøde nødder.
Praktisk når du følger opskriften under madlavningen.
Sådan gør du
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 175 grader varmluft og bag nødderne i ovnen i ca. 10 min, hvis du bruger hele nødder. Undlad dette hvis du benytter mandelflager.
Rist havregryn og 25 g smør på panden til smørret er brunet.
Pisk æg sammen med kokosfibermel, bagepulver, kanel og vaniljepulver.
Tilsæt de smørristede havregryn til æggeblandingen.
Skær æblerne ud i tynde tern.
Vend æblerne sammen med dejen og kom det i en bageform på ca. 30x15 cm.
Bag kagen ovnen i ca. 20 min på 175 grader varmluft.
I mellemtiden laves toppingen færdigt.
Hak de ristede nødder groft, hvis disse bruges.
Kog smør og ahornsirup sammen til en boblende karmel.
Vend nødderne eller mandelflager i karamellen og kom den på kagen efter den har bagt i de ca. 20 min.
Bag kagen med nøddetoppingen i ca. 10 min yderligere til karamellen er gylden.
Nyd æblekagen lun.
Del favoritten
Send den videre
Del opskriften med en, du gerne vil lave den sammen med.